Wilson Lemus verbindet klassische Kochkunst mit modernen Akzenten und einer Liebe zu saisonalen, hochwertigen Zutaten. Sein Ansatz: ehrliche, geschmackvolle Gerichte, die Menschen zusammenbringen — unkompliziert, stilvoll und mit dem Blick fürs Detail. 

Als Caterer von Restaurant Sigmund übernimmt Wilson die komplette Event-Betreuung: individuelle Menuplanung, zuverlässige Logistik, fachkundiges Servicepersonal und eine herzliche Betreuung vor Ort. Jedes Menu wird auf Ihre Wünsche abgestimmt — regional-südtiroler Spezialitäten, mediterrane Einflüsse oder internationale Akzente, auf Wunsch auch vegetarisch, vegan oder allergikerfreundlich. 

Die Henkerstube - exklusive Eventlocation 
Für ganz besondere Anlässe bietet das Restaurant Sigmund einen außergewöhnlichen, abgeschlossenen Raum im Turm des historischen Gebäudes. Dieser exklusive Bereich ist ausschließlich auf Anfrage buchbar und nicht für den regulären Restaurantbetrieb zugänglich. 
Die besondere Atmosphäre des Ortes macht ihn ideal für private Dinners, kleine Feiern oder ausgewählte Firmenveranstaltungen mit individuellem Catering durch Wilson Lemus und sein Team.

Warum Sie uns wählen sollten:
Langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und persönliche Betreuung durch den Geschäftsführer.
Maßgeschneiderte Menüs mit saisonalen und regionalen Produkten.
Professionelles Team für Service, Aufbau und Abwicklung — damit Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren können.
Transparente Angebote und faire Kalkulation.