Cenone di San Silvestro 2018

Tartar di manzo, fonduta di pecorino, nocciole, polvere

di liquirizia e crostini all’aglio

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Consommé di pesce all’anice stellato e zafferano con triglia all’aneto

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Risotto al lemongrass con capasanta grigliata

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Sorbetto di mela granny smith

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Petto d’anatra al vermouth rosso, cipolle caramellate,

puré di cavolo rosso e more

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Semisfera al cocco e mango con sorbetto al lime e zenzero

€ 89,00

 

 

Il prezzo del menu include un aperitivo di benvenuto e l’IVA.

Tutte le altre bevande non sono comprese nel prezzo.

 

Inizieremo la serata alle ore 19.30 con il piccolo aperitivo per servire successivamente il nostro menu.

 

Per un eventuale prenotazione é richiesta una caparra pari a € 50,00 a persona.

 

Non é previsto un nostro programma di contorno, poiché l’azienda di soggiorno locale organizzerá nell’arco della giornata-serata intrattenimenti musicali nel centro cittá con il conto alla rovescia per l’anno nuovo.

Per info: www.merano.