Traubenfest Menü ~ Menu festa dell‘uva
Kleiner Gruß aus der Küche
Piccolo saluto dalla cucina
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Tartar vom Passeirer Bachsaibling, leicht pikant auf Kastaniencreme und Pan Carasau
tartar di salmerino della val Passiria leggermente piccante, crema di castagne e pan carasau
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Schüttelbrot-Radicchio Ravioli mit Birnensauce
Ravioli al Schüttelbrot, radicchio e salsa alle pere
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Kalbsrücken, Kartoffelpürée, eingelegte Karotten und Trauben- Rotweinsauce
Sella di vitello, puré di patate, carote fermentate e salsa al vino rosso con uva
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Schokoladen- Haselnussbisquit mit Zwetschgenmousse
Pan di spagna al cioccolato e nocciole con mousse di prugne
€ 60,00
Tisch-Reservierung nur mit Traubenfest Menü.
Bei schlechter Witterung wird das Menü
in der Gaststube serviert.
Keine Rückerstattung der Anzahlung.
Für weitere Infos: sigmund@rolmail.net
Anzahlung pro Person 30,00€
Accettazione prenotazione solamente con caparra di 30,00 € a persona.
In caso di maltempo il menu sará servito all’interno del locale.
La caparra non sará restituita.
per info: sigmund@rolmail.net 30,00€ a persona
per info: sigmund@rolmail.net