Traubenfest Menü ~ Menu festa dell‘uva

 

 

Kleiner Gruß aus der Küche

Piccolo saluto dalla cucina

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Tartar vom Passeirer Bachsaibling, Traubenwasser, Ingwer und Apfelessig

tartar di salmerino della val Passiria, acqua d’uva, zenzero e aceto di mele

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Kürbisravioli mit Ricotta und Nussfonduta

Ravioli alla zucca e ricotta con fonduta di noci

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Geschmorte Rindswange, Topinambur Pürée und Trauben- Rotweinsauce

Stracotto di guancia di manzo, puré di topinambur e salsa al vino rosso con uva

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Apfeltiramisú

Tiramisú alle mele

€60,00

 

Tisch-Reservierung nur mit Traubenfest Menü

Anzahlung pro Person 30,00€

 

Für weitere Infos: sigmund@rolmail.net

Accettazione prenotazione solamente con caparra di 30,00€ a persona

per info: sigmund@rolmail.net