Silvestermenü 2018

 

Tartar vom Rind, Pecorino Fonduta, Haselnüsse,

Lakritze Staub und Knoblauch Crostini

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Fisch Consommé mit Sternanis, Safran und Rotbarbe mit Dill

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Zitronengrass Risotto mit gebratener Jakobsmuschel

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Granny Smith Sorbet

 

Rosa gebratene Entenbrust mit rotem Vermouth, karamellisierten Zwiebeln, Blaukraut Pürée und Brombeeren

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Mango Kokosnuss Semisphére mit Limetten Ingwer Sorbet

€ 89,00

 

 

Der Preis pro Person beinhaltet einen kleinen Begrüßungsaperitif und die Mwst. Alle anderen Getränke sind nicht inklusive.

Wir beginnen den Abend um 19.30 Uhr,

um anschließend das Menü zu servieren.

 

Für eine Reservierung bitten wir höflichst um ein Angeld

von 50,00€ pro Person.

 

Wir möchten darauf hinweisen, dass die Kurverwaltung Meran im Stadtzentrum ein großes Rahmenprogramm mit viel Musik im Stadtzentrum bietet.

 

Für weitere Infos www.meran.eu

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